Alergénios e intolerâncias

O Allergen Surface Protein é um indicador altamente sensível de proteínas, incluindo alergénios. Como a maioria dos alergénios são proteínas, a indicação de resíduos de proteínas também é indicadora da presença de alergénios baseados em proteínas. Este teste encontra-se validado para alergénios proteicos como ovo, leite, glúten, soja, amêndoa e amendoim. Ajuda a reduzir o…