Clean Trace Surface Protein Test (Allergen)

O Allergen Surface Protein é um indicador altamente sensível de proteínas, incluindo alergénios. Como a maioria dos alergénios são proteínas, a indicação de resíduos de proteínas também é indicadora da presença de alergénios baseados em proteínas.

Este teste encontra-se validado para alergénios proteicos como ovo, leite, glúten, soja, amêndoa e amendoim.

Ajuda a reduzir o risco de um incidente de segurança alimentar – resíduos de alimentos que  contêm alergénios e podem contaminar o produto livre de alergénios.

Trata-se de uma ferramenta tão simples quanto sensível. O teste devolve resultados em 15 minutos com o 3M Digital Heating Block (necessário à realização do teste).

O procedimento do teste é extremamente simples: esfregaço, click, aquecimento e leitura de resultados. Trata-se de um teste visual que não requer instrumentação e necessita de pouco treino técnico. A simplicidade também é sinónimo de rapidez, estando a leitura disponível em 15 minutos.

Limite de deteção: 3 ug.

Acondicionamento: 2 – 25°C