Veratox – Gliadina (Glúten)

O Veratox Gliadina destina-se à análise quantitativa dos resíduos de prolaminas (gliadina do trigo, secalina do centeio e hordeína da cevada) em ingredientes alimentares, águas de enxaguamento e em produto final isento de prolaminas (glúten).

• Formato: ELISA.
• Intervalo de quantificação: 5–50 ppm.
• Controlos: 0, 5, 10, 20 e 50 ppm gliadina.
• Tempo de reação: 30 minutos.
• Armazenamento: refrigerado (2 – 8 ºC)

Nota: Os testes Veratox necessitam de um leitor de microplacas que não vem incluído no kit.

Materiais necessários, mas não fornecidos

1. Leitor de micropoços com um filtro de 650 nm
2. Proveta graduada 10-20 mL
3. Proveta graduada 250 mL
4. Recipiente de 1 L
5. Pipetador, ajustável 50–200 µL
6. Pipetador, 12 canais 50-200µL
7. Ponteiras de pipeta
8. Frasco de lavagem
9. Suporte para micropoços
10. Cronômetro
11. Recipientes de reagente, conjunto de 3
12. Tubo ou frasco de 7 mL
13. Bomba de pipeta para tubos sorológicos
14. Pipetas, sorológicas estéril 10 mL (embalagem de 100)
15. Etanol de grau laboratorial (≥190 prova)
16. Água destilada
17. Marcador impermeável
18. Toalhas de papel ou material absorvente equivalente
19. Aditivo de extração especial para chocolate escuro, cacao e tanino
20. Centrífuga (opcional)
21. Vortex (opcional)