Clean Trace

O teste Clean Trace é um método simples, rápido e confiável de verificar a remoção de resíduos de proteína após a limpeza e identifica rapidamente a contaminação.

Não aconselhado para utilização em manipuladores.

• Elevada sensibilidade: deteta apenas 50 µg de proteína em superfícies.
• Leitura visual rápida e fácil, por mudança de cor, que indica a presença de níveis detetáveis de proteína. Os resultados são rápidos, permitindo uma ação corretiva imediata.
• Pode ser integrado em qualquer programa de monitorização de higiene, onde as áreas de risco podem ser efetivamente monitorizadas para a eficácia da limpeza. Adicionalmente, pode ajudar a reduzir o risco de contaminação biológica, uma vez que os resíduos de alimentos nas superfícies podem (potencialmente) fornecer nutrientes para a deterioração ou proliferação de bactérias patogénicas.
• Este dispositivo fácil de usar requer experiência mínima.

Não se destina ao uso do consumidor final.

Modo de utilização:

1. Deslizar a zaragatoa na zona ou superfície que pretende analisar;.
2. Colocar a zaragatoa no reagente contido no tubo (inoculação).
3. Aguardar 10 minutos e comparar a cor obtida com a escala de referência:Verde ‘Green is clean’ – Não necessita de qualquer tipo de intervenção.
   Cinzento ‘Caution’ – Lavar novamente a superfície a analisar e efetuar o teste.
   Lilás ‘Contaminated’ – Repetir o procedimento de limpeza e efetuar o teste novamente.
   Roxo ‘Contaminated’ – A superfície está extremamente contaminada e requer uma limpeza imediata. Aconselha-se que seja reavaliado o plano de higienização. Poderão os produtos ou o tempo de utilização não serem os mais adequados.