O tempo e a temperatura de armazenamento, descongelação, preparação, processamento, cozedura e refrigeração dos produtos alimentares são críticos para a segurança alimentar. Ao desenvolver um plano de HACCP, é vital documentar todas as fases principais do processo – entregas, armazenamento, cozedura e reaquecimento de alimentos. Usar um equipamento de monitorização de temperatura é o método mais seguro para fornecer essa garantia e minimizará os riscos, economizará tempo e garantirá que os requisitos de HACCP sejam sempre cumpridos. Temos uma gama completa de soluções de monitorização de temperatura.
